開発者の声

体力や「かん」「じん」な器官の働きを高める食品！

私の会社は山口県下関市にあり、祖父の代より魚の珍味などの魚類加工食品をつくってきました。しかし、魚はだいたい食べられる部分が40％、食べられない部分が60％です。　「魚には丸ごと食べたら天寿を全うできる全栄養がある。一尾を丸ごと利用する、それがお前の仕事だ」という祖父の遺言を託された父と私は、試行錯誤の末に『だし＆栄養スープ』を完成させました。…