海を薬で汚す養殖の禁止や農業にとても厳しいルールを課すなど、自然環境を先の世代まで守る習慣が根付いているアラスカ。そんな美しい大自然の宝庫で育まれた『オーロラハニー』は、ミツバチが自然に蜜を熟成させるのを待ち、そのまま瓶詰めにした、非加熱・無添加（※）の天然ハチミツです。

ハチミツ本来の美容と健康作用に加えて、上品な甘さと柔らかい香りが大好評！知る人ぞ知るすごいハチミツとして、プロスポーツ選手や有名歌手、芸能人にも愛用されています。

美しくも厳しい自然と共存してきた少数民族の人たちが力強く生き抜く知恵と習慣から生まれた『オーロラハニー』。ぜひお役立てください。

※水や水あめ、ぶどう糖や果糖（異性化液糖）、グルコース溶液や小麦粉、ブドウ糖、コーンスターチなどの添加物不使用です。

　「ハチミツは唯一水洗いできない食品でしょ、だからここのハチミツは生産効率が悪いけど、この綺麗な空気・水・土から生まれるものしかダメなのよ」。

2015年の夏、天然で安心安全の食材を求めアラスカ州の村々を訪れ、日本人として初めて入村が認められたときに出会った、自給自足のコミュニティで養蜂をしているご夫婦の言葉です。

彼らがハチミツをつくるのは、家族の体調管理のためでした。現地では病院が遠く、簡単に行けないため、「ドクターハニー」としてさまざまな不調に活用していると言うのです。

養蜂への熱い想いとハチミツのすごい働き、そして何よりもその美味しさに心が揺さぶられ、ご夫婦に頼み込んで養蜂プロジェクトをスタートさせ、ついに生まれたのが『オーロラハニー』です。

この『オーロラハニー』は、収穫・充填・保管・輸送の過程で温度管理が欠かせません。なぜなら約40℃を超えるとハチミツに含まれている酵素や有用菌、有効成分が壊れてしまうのです。そうすることで、ハチミツに含まれている「豊富な天然の発酵菌や酵素」をしっかり保つことができます。

非効率で非常に手間がかかりますが、アラスカの大自然とミツバチの恩恵を、「本来の姿で、生きたまま」お届けしたかった、その一言に尽きます。そして、一人でも多くの方の健康維持にご活用いただけましたら幸いです。

ミツバチが巣にため込んだハチミツは、ビタミンやミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなど100種類以上の豊富な栄養素を含み、“完全栄養食”と呼ばれています。

そのすごいチカラは、古代エジプトの古文書やインドの伝統医学「アーユルヴェーダ」、中国の薬学書「本草綱目」でも伝えられています。

しかしながら、日本で流通しているハチミツの多くは、生産性向上のために加熱、加糖、精製などの加工が施され、本来の栄養素やエネルギーが失われています。

朝と晩のなるべく空腹時にスプーン1杯（あるいは個包装1本）ずつ、そのまま召し上がっていただくのがおすすめです。朝にとればアタマやカラダにスイッチが入り活動しやすく、就寝１時間前にとれば睡眠の質をしっかりサポートしてくれるでしょう。もちろん、ヨーグルトやアイスクリーム、シリアルのソース、パンのジャム代わりとしてもお召し上がりいただけます。

『オーロラハニー』は、ビン詰めタイプの「クリーミーブラウン」と個包装タイプの「ドクターハニーNo.01オリジナル」がございます。詳細は以下をご覧ください。